Bol et fouet

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2016年05月 1/1

久しぶりの海

久しぶりの週末休みにボーンマスに行ってきました今年初の海!(冬の海は置いておいて)やっぱり海はいいねーボーンマスは白浜で砂もサラサラ。砂の城があちこちにありますビール飲んで海を眺める…これだけで幸せこの日はヨットレースもあったみたいですね帰ってきた漁船にはウミネコがいっぱいついてきてますーおこぼれ狙いかしら何やら音楽と共に近づいてくるボートが…なんとキャドバリーのアイスクリームボートでも岸にはつけな...

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ラズベリーマカロン

久しぶりにマカロンをお家で作りました今回は大きめのマカロンを作りまーす!なかなか焼けなーいうちのオーブンだと温度設定が違うらしい…。そういえばアンティークオーブンに変わってからマカロンつくってなかったっけマカロンシェルがちゃんと焼けなかったしクリームも甘すぎたけど、とりあえず完成~先日のチョコレートレッスンで作ったチョコでデコレーションしました余った生地で普通サイズのマカロンもマカロンシェルがちゃ...

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抹茶マドレーヌ

簡単に作れる甘い物が食べたい!と思ってマドレーヌを焼きました材料測って混ぜたら出来上がりあとは型に入れて焼くだけ~これもダイソーで見つけた型でーす。完成~甘さが足りない気がしたのでジャムを入れてチョコを付けたのも作りました簡単で美味しくが良いですねにほんブログ村...

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クリームブリュレタルト

今回清澄白河のカフェで食べたクリームブリュレタルトがすっごく美味しかったので、作ってみましたタルトケースを焼いて、後はブリュレの生地を入れて焼くだけ~はーい、出来上がり~冷蔵庫で冷やしている間、お散歩がてら公園に行ってきまーす。ちょうどブルーベルの季節天気が良くて気持ちが良い~遅咲きの桜が咲いていましたお家に帰ってザラメをまぶして表面を焦がしたら出来上がり~ブリュレ皿にいれて普通のブリュレも作りま...

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チョコレートデコレーションレッスン

会社の仕入先さん主催のチョコレートデコレーションのレッスンに行かせてもらいました~♪会社でチョコレートを扱うのは大抵ヘッドシェフか副ヘッドシェフ。なかなかチョコレートをやらせてもらう機会がありません家でもほぼ作らないので3年ぶりくらいのチョコレートです。テンパリングしなくていいですよーって!!小さめのチョコレートマシーン、いいなぁ~♪でもなかなか良いお値段今回はケーキのデコレーションに使う部品を作り...

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